Roti Gembong Kota Raja adalah merek kuliner roti sobek khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, yang dikenal memiliki tekstur sangat lembut, padat, dan mengembang (gembong). Roti ini menyajikan varian isi yang autentik—seperti srikaya dan coklat—dan kini populer sebagai jajanan kekinian dengan banyak cabang